Alle Episoden | Bio ganz nah. Geschichten von Land und Leuten.

Das DreiTimpenBrot - Wiedergeburt eines historischen Backwerks

#018

18.03.2024 29 min

Heute erzählen wir die Geschichte vom DreiTimpenbrot und wie es gelungen ist, das Goslarer Traditionsgebäck wiederzubeleben. Diese Geschichte ist ein schönes...

Wie die Sonnenblume in die Flasche kommt - Eine Exkursion in die Ölmühle Huyland GmbH

#017

04.03.2024 32 min

In dieser Podcastfolge erzählt Dietmar Niemierza von der Huyland GmbH anschaulich, mit viel Herz und Fachwissen, wie aus Sonnenblumenkernen und Leinsaat wund...

Aus U wird A - Ein Betrieb stellt auf Bio um

#16

19.02.2024 21 min

In dieser Podcast-Folge erzählt Landwirt Ulf Bestian, warum und wie er sich gerade von der konventionellen Landwirtschaft verabschiedet und neue Wege als Bio...

Landwirtschaft im Winter

#15

05.02.2024 20 min

Was macht ein Landwirt eigentlich im Winter? Bio-Landwirt Ulf Bestian gibt uns im Gespräch mit Stefan Sobotta hochinteressante Einblicke in Bereiche der Land...

Weihnachten - geht auch in Öko!

#14

11.12.2023 23 min

Weihnachten und öko - passt! In dieser Folge unterhalten sich Antje Radcke und Stefan Sobotta darüber, wo wir Ansatzpunkte für ein klima- und umweltfreundlic...

Gesunde Weihnachtsbäume sind bio

#013

27.11.2023 30 min

In dieser Podcastfolge erzählt Jens Fischer von "Ambergauer Weihnachtsbaum", warum er auch und gerade bei Weihnachtsbäumen auf Bio setzt. Wir bekommen intere...

Faszinierende Welt der Bienen - Bio macht den Unterschied!

#012

30.10.2023 30 min

In dieser sehr spannenden Folge nimmt uns der Bioland-Imker Björn Besser mit in die faszinierende Welt der Bienen. Wir erfahren, was die Bio-Imkerei deutlich...

Harzkuh pflegt Bergwiese

#011

16.10.2023 22 min

In dieser Folge dreht sich alles um das Harzer Rote Höhenvieh und die Pflege der Harzer Bergwiesen. Im Gespräch mit Stefan Sobotta erzählt Tierärztin Kathari...

Bio-Kartoffeln mit sozialer Verantwortung

#010

02.10.2023 30 min

Der Bioland-Landwirt Detlef Vollheyde erzählt, wie der Kartoffelanbau in der ökologischen Landwirtschaft funktioniert. Und wir erfahren, warum er sich entsch...

Vom Ei zur Nudelei - Wertschöpfung regional

#009

18.09.2023 20 min

Hauke Christian Gaus vom Biohof Schieren Eichen in Lutter am Barenberge erzählt im Gespräch mit Stefan Sobotta, wie er auf die Idee gekommen ist, eine Nudelm...

Auch Hühner gehen zur Schule - Einblicke in einen Legehennen-Großbetrieb

#008

04.09.2023 17 min

In dieser Folge erzählt uns Jan Conrad Gaus vom Biohof Schieren Eichen in Lutter am Barenberge, warum Hühner alles andere als dumm sind und - neben vielen Ei...

Bruderhahn und Sonnenblumen - Neues vom Birkenhof

#007

21.08.2023 23 min

Nora Sickora vom Goslarer Birkenhof erzählt im Gespräch mit dem Journalisten Stefan Sobotta von zwei spannenden neuen Projekten: Wie kommt die Sonnenblume in...

Naturschutz auf vier Beinen - Bio-Schäferei macht's möglich

#006

24.07.2023 21 min

In dieser Podcast-Folge erzählt uns der Schafhalter Andreas Kroll, wie der Naturschutz auf vier Beinen funktioniert, welch' enorme Verantwortung seine Hüte- ...

Bäckermeister Nils Müller: Backen mit Herz, Harz und Verstand

#005

10.07.2023 20 min

Nils Müller ist überzeugter Bio-Bäcker. In dieser Folge erzählt er, warum für ihn "mit Liebe gebacken" kein abgedroschener Werbespruch ist, warum Bäcker nich...

Harzbrot eG - Wir backen's gemeinsam!

#004

26.06.2023 16 min

Antje Radcke, Projektmanagerin der Ökomodellregion Landkreis Goslar erzählt heute, wie es gelungen ist, gemeinschaftlich eine Bio-Bäckerei zu gründen. Überwä...

Mehr Bio in der Region - Die Ökomodellregion stellt sich vor

#003

29.05.2023 24 min

Was ist eigentlich eine Ökomodellregion? Die Projektmanagerin der Ökomodellregion Landkreis Goslar, Antje Radcke, berichtet im Gespräch mit dem Journalisten ...

Der Mai ist gekommen - Was jetzt auf dem Hof passiert

#002

15.05.2023 7 min

In der heutigen Folge ist der Journalist Stefan Sobotta wieder auf Thudts Hof in Herrhausen bei Seesen zu Gast. Diesmal spricht er mit Steffen Thudt über die...

Auf Bio umgestellt - Wie Mensch und Land sich verändern

#001

01.05.2023 22 min

In unserer ersten Folge besucht der Journalist Stefan Sobotta den Bioland-Betrieb Thudts Hof in Herrhausen bei Seesen am Harzrand. Jessica Lange und Steffen ...

#000 - Bio ganz nah

Geschichten von Land und Leuten - Bald geht es hier richtig los.

19.04.2023 2 min

Bald startet auf diesem Kanal unser neuer Podcast. Hier hört Ihr unsere Nullnummer, quasi der Platzhalter für das was kommt.